пятница, 3 декабря 2021 г.

Профи о коньяках и бренди

 Немного от профессионалов о коньках и бренди не как просто напитках, а как о Напитке с историей, корнями и традициями.

Оригинал с картинками тут. Здесь текст лежит для страховки. Рекомендую перейти по ссылке и почитать оригинал с картинками и ссылками на другие сайты.

Российский коньяк появился в XIX веке, пережил «сухой закон», плановую экономику и антиалкогольную кампанию. Каждое из потрясений изменило культуру его потребления и породило стереотипы — начиная с того, что коньяк нужно закусывать лимоном, заканчивая тем, что цена настоящего коньяка должна быть не ниже прожиточного минимума. «Сноб» разобрался, что из этого правда, а что — нет, вместе с амбассадором российского коньяка «Коктебель» Дмитрием Чаплыгиным. Он рассказал, почему коньяк всё-таки можно закусывать лимоном, для чего напиток помещать на несколько часов в морозилку и как пользоваться профессиональными секретами кависта, не проходя платных курсов.